- خرید بالای 100 میلیون ارسال رایگان
- مشاوره جهیزیه
- پیگیری سفارش
- پشتیبانی
- ۰۹۱۵۵۵۵۵۸۴۰
خرید یک سرویس قابلمه باکیفیت تنها قدم اول است؛ نحوه استفاده و نگهداری از آن نیز تأثیر زیادی روی دوام و ظاهر ظروف دارد. حتی یک سرویس باکیفیت، اگر با روش نامناسب استفاده یا شست‌وشو شود، ممکن است زودتر از انتظار دچار خط‌وخش، تغییر رنگ یا آسیب شود.
با رعایت چند نکته ساده می‌توانید عمر سرویس قابلمه خود را افزایش دهید و برای مدت طولانی‌تری از کیفیت آن استفاده کنید.
یکی از اشتباهات رایج، استفاده از حرارت بسیار زیاد برای مدت طولانی است. حرارت مناسب باید متناسب با نوع غذا و جنس ظرف انتخاب شود.
استفاده مداوم از حرارت شدید می‌تواند روی بدنه، دسته‌ها و در ظروف دارای پوشش نچسب، روی عملکرد پوشش داخلی تأثیر بگذارد.
بهتر است هنگام آشپزی از حرارت متناسب با غذا استفاده کنید و در صورت نیاز، دما را به‌تدریج افزایش دهید.
قرار دادن قابلمه خالی روی شعله برای مدت طولانی می‌تواند باعث افزایش شدید دمای بدنه شود.
به‌خصوص در ظروف دارای پوشش داخلی، بهتر است از گرم کردن طولانی‌مدت ظرف بدون مواد غذایی یا مایع خودداری کنید.
قبل از روشن کردن شعله، مواد مورد نیاز آشپزی را آماده کنید تا ظرف برای مدت طولانی خالی روی حرارت باقی نماند.
اگر سرویس قابلمه شما دارای پوشش نچسب است، بهتر است برای هم زدن غذا از ابزارهای چوبی، سیلیکونی یا ابزارهایی که برای این نوع ظروف طراحی شده‌اند استفاده کنید.
استفاده از ابزار فلزی و برخورد مداوم آن با سطح داخلی می‌تواند باعث ایجاد خط‌وخش شود و ظاهر پوشش را تغییر دهد.
تمیز کردن صحیح قابلمه یکی از مهم‌ترین مراحل نگهداری آن است.
برای شست‌وشوی ظروف، از اسفنج یا ابزار مناسب استفاده کنید و تا حد امکان از سیم ظرفشویی و مواد ساینده قوی، مخصوصاً روی سطوح نچسب، استفاده نکنید.
اگر غذا به کف ظرف چسبیده است، به جای تراشیدن سطح، مقداری آب داخل ظرف بریزید و اجازه دهید باقی‌مانده غذا نرم شود.
تغییر ناگهانی دما می‌تواند به برخی ظروف آسیب وارد کند یا باعث ایجاد تنش حرارتی در بدنه شود.
بعد از پایان آشپزی اجازه دهید قابلمه کمی خنک شود و سپس آن را شست‌وشو دهید.
این کار علاوه بر محافظت بهتر از ظرف، شست‌وشوی باقی‌مانده غذا را نیز ساده‌تر می‌کند.
اگر چند قابلمه را داخل یکدیگر قرار می‌دهید، مراقب باشید سطح داخلی آن‌ها با قسمت‌های زبر یا لبه‌های ظروف دیگر برخورد نکند.
برای جلوگیری از ایجاد خط‌وخش می‌توانید بین ظروف از جداکننده‌های نرم یا پارچه مناسب استفاده کنید.
این نکته مخصوصاً برای سرویس‌هایی که دارای پوشش داخلی هستند اهمیت بیشتری دارد.
دسته قابلمه و دستگیره درپوش نیز مانند بدنه نیاز به مراقبت دارند.
به‌صورت دوره‌ای اتصالات دسته‌ها را بررسی کنید و اگر پیچ یا اتصال آن‌ها شل شده است، آن را طبق دستورالعمل تولیدکننده تنظیم کنید.
همچنین هنگام جابه‌جایی قابلمه‌های سنگین، بهتر است از دسته اصلی و در صورت وجود، دسته کمکی استفاده کنید.
هر سرویس قابلمه دستورالعمل مخصوص خود را دارد. بعضی محصولات قابلیت شست‌وشو در ماشین ظرفشویی دارند و بعضی مدل‌ها برای شست‌وشوی دستی مناسب‌تر هستند.
بنابراین قبل از استفاده، توصیه‌های تولیدکننده را بررسی کنید و روش شست‌وشوی مشخص‌شده برای محصول را رعایت کنید.
اجازه ندهید مواد غذایی برای مدت طولانی روی سطح قابلمه باقی بمانند.
هرچه باقی‌مانده غذا مدت بیشتری روی ظرف بماند، تمیز کردن آن دشوارتر می‌شود و ممکن است نیاز به سایش بیشتری پیدا کند.
تمیز کردن ظرف پس از خنک شدن آن، معمولاً روش ساده‌تری برای نگهداری روزمره است.
در بسیاری از موارد، بله. دلیل اصلی این موضوع وجود پوشش روی سطح داخلی قابلمه است.
پوشش نچسب برای حفظ عملکرد خود نیاز به استفاده و شست‌وشوی صحیح دارد. استفاده از ابزارهای مناسب، جلوگیری از حرارت نامتناسب و خودداری از استفاده از مواد ساینده می‌تواند به حفظ بهتر سطح ظرف کمک کند.
البته میزان دوام پوشش به کیفیت محصول، نوع ساخت، نحوه استفاده و دستورالعمل سازنده نیز بستگی دارد.
ظاهر شدن یک نشانه کوچک لزوماً به معنی پایان عمر قابلمه نیست؛ اما اگر ظرف دچار آسیب قابل‌توجه، تغییر شکل، خرابی دسته یا آسیب جدی به پوشش داخلی شده باشد، بهتر است وضعیت آن را جدی بگیرید.
در مورد ظروف دارای پوشش نچسب، اگر پوشش به شکل قابل‌توجهی آسیب دیده یا پوسته‌پوسته شده باشد، بهتر است مطابق توصیه تولیدکننده درباره تعویض ظرف تصمیم بگیرید.
برای افزایش عمر سرویس قابلمه، کافی است چند عادت ساده را در آشپزی روزمره رعایت کنید:
دوام سرویس قابلمه فقط به کیفیت اولیه محصول وابسته نیست؛ نحوه استفاده، شست‌وشو و نگهداری نیز نقش مهمی در حفظ ظاهر و عملکرد ظروف دارد.
با رعایت نکاتی مانند استفاده از حرارت مناسب، انتخاب ابزار آشپزی مناسب، شست‌وشوی اصولی و جلوگیری از ایجاد خط‌وخش، می‌توانید از سرویس قابلمه خود برای مدت طولانی‌تری استفاده کنید.
